Desserts La p'tite cuisine

Panna cotta vanille, fraise et marshmallow

La panna cotta ou “crème cuite” en italien, est un dessert qui nécessite très peu d’ingrédients et se prépare à l’avance.

Ensuite, libre à vous de l’agrémenter selon vos envies : ici avec une fraise et un marshmallow, histoire d’accompagner en beauté un petit café-gourmand par exemple !

Préparation : 10 min / Cuisson : 0 min / Niveau : * / Prix : *

Ingrédients pour 6 verrines

-40 cl de crème liquide entière

-50 g de sucre blanc

– 1 +1/2 feuilles de gélatine

-1/4 de gousse de vanille

C’est parti !

Placer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les faire ramollir.

Verser la crème dans une casserole avec la gousse vanille grattée et faire frémir quelques secondes, puis éteindre le feu, couvrir et laisser infuser 10 minutes.

Ajouter le sucre et la gélatine essorer et battre vivement au fouet.

Verser dans les verrines et placer 3 heures au frais.

Accompagner avec :

-des fruits rouges ou un coulis de fruits rouges, de mangue

-un pic avec un marshmallow et une fraise/framboise

-une brunoise de pêches

-une compotée d’ananas

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