Savoureux et crémeux à souhait, ce plat de pâtes est un vrai bonheur pour les addict du mariage poulet-parmesan, relevé par le goût acidulé de la tomate confite.
Rien de bien compliqué, juste une petite idée de plat …pour changer des pâtes bolo !
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, écrasée de pommes de terre
Voici un de mes plats préférés ! Un délicieux cabillaud nacré + un crumble au chorizo = un plat gourmand à souhait !
Avec une jolie présentation facile à réaliser, ce plat, que l’on préparer à l’avance, est idéal quand on reçoit des invités !
Menus janvier semaine 2
Samedi midi : Steack haché, purée de pommes de terre aux herbes + yaourt à la grecque Samedi soir : Lumaconi farcis saumon-ricotta sur lit de poireaux + compote de pomme maison Dimanche midi : Poulet rôti, gratin dauphinois et haricots verts + mousse au chocolat vegan Dimanche soir : tartinades de houmous et rillettes […]
Blanquette de veau
Pour moi, la blanquette de veau est LE plat symbolique de la cuisine traditionnelle française.
J’adore cette technique de cuisson très simple et parfumée de la viande dans un bouillon aux légumes, où toute la subtilité de la recette sera dans la liaison finale de la sauce. Un vrai régal !
Croissants jambon-fromage
Quand on a la chance d’avoir près de chez soi le croissant élu deuxième prix du concours national croissant au beurre… impossible de passer à côté sans le mettre à l’honneur !
Je vous propose donc une idée pour déguster ce délicieux croissant de chez Monsieur Chisson à La Rochelle, en version salée, où vous aurez juste une petite sauce béchamal à réaliser !
Lumaconi farcis ricotta-saumon et poireaux
Eh oui…encore des lumaconiiii !!! Je trouve ces pâtes tellement chouettes !
Farcies de saumon, ricotta, herbes et citron, elles reposent délicatement sur un lit de fondue de poireaux… Un plat convivial à préparer à l’avance ou à dévorer tout de suite !
Cookies pécan-chocolat-goji
Craquer pour des cookies…oui et se faire du bien en croquant dans des produits bons pour nous…encore mieux !
Voici une recette de cookies croustillants qui se conserveront toute une semaine, à glisser dans le sac pour une petite pause gourmande et saine, avec des noix de pécan, des amandes, du chocolat et des baies de goji. Miam !!
Nouilles sautées aux crevettes
Envie d’un petit plat rapide léger qui fasse un peu voyager ?
Voici une recette à adapter en fonction des saisons : avec chou chinois et chou Kale en hiver versus courgettes et poivrons en été !