Incontournable des apéros savoureux et équilibrés, ce houmous doux et crémeux, relevé d’une pointe de citron, fait l’unanimité.
A tartiner sur le premier bout de pain qui passe, à tremper allègrement des bâtonnets de légumes ou à servir en accompagnement dans vos assiettes composées.
Vinaigrette au miel, gingembre et curcuma
Epicée et douce à la fois, cette vinaigrette redonne du peps acidulé à vos entrées et jolies salades ! Aux ingrédients de base, j’ai ajouté du curcuma, du gingembre et du miel pour donner des notes chaudes et apporter de nouvelles saveurs aux crudités. L’association des trois huiles différentes et d’épices connues pour leurs propriétés […]
Le gras, c’est la vie !
Bon gras, mauvais gras, lipides, acides gras essentiels, mono et poly-insaturés, choléstérol, acide alpha-linolénique, oméga 3… Pas évident de s’y retrouver, non ? Un point sur ces bons gras qui nous veulent du bien
Mousse au chocolat vegan magique
Une véritable découverte pour moi et une technique déjà adoptée par mes amis vegan : une mousse au chocolat… préparée avec l’eau des pois chiches. Comment ça marche ?