D’origine turque, cette délicieuse brioche tient son nom de la forme des petites torsades qui forment des cheminées croustillantes sur le dessus. Si vous cherchiez une recette de brioche facile, eh bien je vous partage celle-ci ! Je l’ai réalisée sans machine à pain mais avec le crochet de mon batteur. Un véritable délice ! […]
Month: April 2020
Tiramisu à la fraise
Une petite envie de fraises ? Pourquoi ne pas préparer ces délicieux tiramisu revisités avec de délicieuses gariguettes et une pointe de citron vert ? Une association vraiment délicieuse qui régalera toute la famille et les amis ! Petite précision : dessert à réaliser la veille. Préparation : 20 min / Cuisson : 0 min […]
Viva burrata !
Décidément, j’ai du vivre en Italie dans une autre vie…Sinon, comment expliquer mon addiction pour la burrata ????
Depuis des mois que je questionnais mon fromager pour savoir QUAND elle serait de retour, eh bien là voilà enfin : crémeuse, délicat et d’une fraîcheur absolue… Je craque totalement ! Et le pire, c’est que j’ai refilé le virus à mes enfants…
Avocado toast au houmous de betterave et chèvre frais
Très à la mode outre-atlantique, l’avocado toast (ou tartine à l’avocat) est considéré comme l’encas healthy par excellence.Sa texture crémeuse, son goût neutre et sa richesse en bons nutriments, font de l’avocat un ingrédient passe-atout qui s’accorde avec de nombreuses saveurs.
Je vous propose ici de l’associer à d’autres supers aliments comme la betterave ou un délicieux chèvre frais, pour réaliser des tartines hautes en couleur et en saveurs !
Menus du 24 avril au 1er mai
Samedi midi : galette (crêpe) bretonne complète + yaourt à la grecque Samedi soir : Tarte rustique aux oignons caramélisés et crottins + banane au chocolat et amandes grillées Dimanche midi : filet de rouget barbet sauce chermoula + crumble pomme cannelle Dimanche soir : soirée sushi-maki ! Lundi midi : Bowl de poulet et […]
Pizza verde aux asperges et mozza
Une pizza maison, quoi de meilleur ? Et pourquoi pas avec des asperges ? D’abord précuites, vous les disposerez sur la pâte, avec quelques billes de mozzarella, du pecorino et pourquoi pas une tranchette de coppa… et pour finir un cerfeuillade ( c’est comme la persillade amis avec du persil !)
Bowl de poulet aux légumes détox
Santé-bonheur ! Voici une petite idée de plat sain, gourmand et rassasiant lorsqu’on a envie de faire une petite pause sur les féculents. Des légumes verts détox, de bon acides gras et des protéines de qualité : le trio parfait pour faire le plein de vitalité! Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min […]
Rouget barbet sauce chermoula
L’invitation au voyage…Souvenir de mes voyages au Maroc, cette recette de poisson nous téléporte immédiatement là-bas grâce aux parfums de la sauce chermoula.
Un basique de la cuisine marocaine à essayer absolument pour des cuissons au four ou à la plancha de petits poissons, qui fera office de marinade et de sauce ou d’assaisonnement.