Voici un petite idée pour profiter du temps des cerises en version salée, dans une salade originale qui met en valeur les délicieux produits du pays basque.
Cerises et magret se marient à la perfection avec le fromage de brebis (Ossau-Iraty, patte d’Ours, tomme de brebis) dans cette salade gourmande et croquante à souhait !
Focaccia aux olives et romarin
A mi-chemin entre la brioche salée et le pain, la foccacia est un pain léger et très parfumé, qui se déguste soit à l’apéro, soit en accompagnement d’une petite tomate-mozza ou d’une burrata par exemple.
Facile à préparer, elle devrait devenir une de vos spécialités de cet été ! Je vous donne ici ma version préférée aux olives et romarin !
Magret grillé et cerises à la plancha
Il est revenu, le temps des cerises…et des plancha !
Je vous propose une recette pour profiter des belles cerises juteuses et croquantes juste tombées de l’arbre, qui se marient très bien en version salée avec un joli magret de canard croustillant !
Paëlla
Plat convivial de l’été par excellence, la paëlla sent bon la fête et les repas entre amis !
Le secret pour une paëlla pleine de saveurs ? Cuire les ingrédients successivement en gardant les sucs de cuisson des préparations précédentes afin de conserver au maximum toutes les saveurs !