Incontournable des apéros savoureux et équilibrés, ce houmous doux et crémeux, relevé d’une pointe de citron, fait l’unanimité.
A tartiner sur le premier bout de pain qui passe, à tremper allègrement des bâtonnets de légumes ou à servir en accompagnement dans vos assiettes composées.
Vinaigrette au miel, gingembre et curcuma
Epicée et douce à la fois, cette vinaigrette redonne du peps acidulé à vos entrées et jolies salades ! Aux ingrédients de base, j’ai ajouté du curcuma, du gingembre et du miel pour donner des notes chaudes et apporter de nouvelles saveurs aux crudités. L’association des trois huiles différentes et d’épices connues pour leurs propriétés […]
Le gras, c’est la vie !
Bon gras, mauvais gras, lipides, acides gras essentiels, mono et poly-insaturés, choléstérol, acide alpha-linolénique, oméga 3… Pas évident de s’y retrouver, non ? Un point sur ces bons gras qui nous veulent du bien
Mousse au chocolat vegan magique
Une véritable découverte pour moi et une technique déjà adoptée par mes amis vegan : une mousse au chocolat… préparée avec l’eau des pois chiches. Comment ça marche ?
Crêpes sucrées
Des crêpes bretonnes fondantes et croustillantes sur les bords. Une recette pour bien réussir ces crêpes idéales pour les goûters…et pas seulement à la Chandeleur !
Tarte croustillante courgette, feta, amandes
La feta et moi, c’est une grande histoire d’amour… Quand arrive l’été, difficile pour moi de pas en mettre partout !! Fraîche, délicieusement salée, ferme et fondante, servie froide ou cuisinée chaude, elle se marie à merveille avec les légumes estivaux.
Fabuleuses légumineuses
Pois chiches, pois cassés, flageolets, lentilles de toutes les couleurs ou encore haricots mungo ou coco : les légumineuses donnent des couleurs à nos assiettes ! Riches en bonne protéines végétales, en fibres et pauvres en graisses, elles sont aussi les complices d’une alimentation équilibrée, saine et une véritable alternative aux protéines animales.
On cuisine pour de bon : recettes et produits de saison
Bonjour, Moi c’est Fanfan ! Bienvenue sur mon blog ! Créé pour partager des recettes testées, twistées et approuvées par mon entourage, www.oncuisinepourdebon.com est dédié à toutes celles et ceux qui souhaitent se mettre à la cuisine POUR DE BON et trouver différentes façon de profiter des produits de saison tout au long de l’année. […]