Très à la mode outre-atlantique, l’avocado toast (ou tartine à l’avocat) est considéré comme l’encas healthy par excellence.Sa texture crémeuse, son goût neutre et sa richesse en bons nutriments, font de l’avocat un ingrédient passe-atout qui s’accorde avec de nombreuses saveurs.
Je vous propose ici de l’associer à d’autres supers aliments comme la betterave ou un délicieux chèvre frais, pour réaliser des tartines hautes en couleur et en saveurs !
Category: Fromage
recettes à base de fromage
Pizza verde aux asperges et mozza
Une pizza maison, quoi de meilleur ? Et pourquoi pas avec des asperges ? D’abord précuites, vous les disposerez sur la pâte, avec quelques billes de mozzarella, du pecorino et pourquoi pas une tranchette de coppa… et pour finir un cerfeuillade ( c’est comme la persillade amis avec du persil !)
Tarte rustique aux oignons rouges caramélisés et chèvre crousti-fondant.
Alerte : tarte ultra croustillante et gourmande en vue !
Des oignons rouges qui caramélisent tous seuls avec du vinaigre balsamique, de petits chèvres fondants parfumés au thym … résultat : un parfum de garrigue dans la maison…
Tarte aux épinards, crottin et ail des ours
Je ne me lasse pas de l’alliance épinards-fromage dans mes recettes… Je vous propose ici un nouveau mariage encore plus goûteuse grâce au crottin de chèvre très parfumé et des tiges d’ail des ours qui relèvent le goût des épinards et donnent encore plus de peps à cette tarte salée. Préparation : 15 min / […]
Cake salé feta, tomate confite, graines et thym
Parfumé, moelleux et gourmand, ce cake se prépare est multi fonctions !
Dégusté en repas complet, en compagnie d’une belle salade, ou à l’apéritif, taillé en petits dés : une seule chose est sûre …on n’en fait qu’une bouchée !
Fusilli à la crème de gorgonzola et lard grillé
Forts en caractère, les fromages bleus sont délicieux avec du bon pain mais aussi en sauce pour accompagner une pièce de bœuf grillée par exemple, ou tout simplement… avec des pâtes ! Rapide et simple, cette recette est l’occasion de faire apprécier le bleu et ici, un bon gorgonzola, mois fort et très crémeux ! […]
Omelette à la feta et aux herbes fraîches
Fan absolue de la feta, je dois toujours me retenir d’en mettre partout ! Une texture ferme et fondante à la fois qui donne tout de suite du caractère à n’importe quel plat!
Je vous propose ici une idée de plat très simple et très savoureux. Conditions de réussite : une bonne feta et de bons œufs frais !
Welsh rarebit
Originaire du pays de Galles et grand classique populaire chez les cht’i, le welsh rarebit fait partie des plats…comment dire ?? Généreux !
Dégusté complet avec un œuf sur le plat, une bonne bière et des frites : la promesse d’un repas dégoulinant de convivialité !