Les frimas de l’automne arrivent et je l’avoue, les envies de fromage aussi !
Mais les légumes ne disent pas leur dernier mot, comme le joli pâtisson rôti à tester absolument !
Tournedos de bœuf et pâtisson rôti
Vous le connaissez sûrement, mais n’avez jamais osé le cuisiner, tant il est joli à regarder ? Le pâtisson, avec sa belle couleur banche et sa peau veloutée est en effet souvent victime de son joli physique et sert souvent… à la décoration.
Pavlova rose aux framboises
Octobre Rose contine avec ce dessert tout rose !
Meringue craquante, crème fouettée aérienne et fraicheur du fruit : le trio parfait pour ce dessert Australien (eh oui) dédié à la danseuse russe Anna Pavlova et son tutu vaporeux…
Gâteau mamette aux pommes
N’avez-vous pas quelque part, griffonnée sur un bout de papier et collée dans un cahier, donnée par une voisine, la grand-mère d’une copine, vos parents, une recette d’enfance que vous gardez précieusement car elle est juste…à tomber ? Ma recette-doudou à moi, c’est ce gâteau aux pommes. Basique me direz-vous ? Oui ! Mais avec le mélange ajouté à mi-cuisson, eh bien cela change tout. Vous m’en direz des nouvelles !