Véritable pièce d’exception, le tournedos est une pièce de bœuf parfaite pour se régaler pendant les fêtes.
Taillée dans le filet et bardée de lard, elle est tendre et juteuse et se prépare très facilement, accompagnée de pommes de terre Hasselback cuites au four.
Huîtres chaudes gratinées aux algues
Vous connaissez déjà les huîtres. Mais avez-vous déjà gouté aux huîtres chaudes ?
Une façon originale de déguster ce trésor de la mer, grâce à cette recette de sabayon aux paillettes d’algues, que l’on va faire gratiner sur les huîtres quelques minutes au four.
Menus décembre semaine 2
Menus pour la semaine, de saison, équilibrés et les recettes qui vont avec !
Rillettes de sardines au whisky
Les sardines, en plus d’être un aliment santé fabuleux, sont pour moi un vrai pêché mignon. Je vous propose ici une recette de tartinade de sardines Perle des Dieux, sardines de grande qualité rangées dans de magnifiques boîtes !!
Légèrement parfumées au whisky, elles sont onctueuses et se dégustent tout simplement avec du bon pain grillé !