Le radis noir : vous connaissez ? C’est LE légume d’hiver qui donne du peps à vos salades!
Croquant et légèrement piquant, il se mange cru, en fines tranches ou lanières et avec la peau s’il vous plait, afin de profiter de toutes les vertus des anti-oxydantes de sa jolie robe noire. Le voici, dans une entrée fraîche et healthy !
Curry de patates douces et crevettes
Voici une délicieuse recette qui réchauffera vos menus d’hiver avec douceur !
Vous n’aimez pas les sauces curry ? Essayez cette recette où le curry est adouci par les patates douces, la tomate et le lait de coco…et vous m’en direz des nouvelles Un vrai délice gourmand et sain !
Spaghetti au chou kale et crevettes sautées au sésame
Le chou kale est un légume d’hiver peu connu et pourtant si facile à cuisiner ! Particulièrement intéressant pour sa richesse en anti-oxydants, vitamine A, C, B9 et K mais aussi en calcium et potassium, ses jolies feuilles vertes et frisées sont un allié essentiel pour un hiver en pleine forme ! Préparation : 10 […]
Courge spaghetti carbonara
L’essayer, c’est l’adopter ! voici une alternative végétale et gourmande aux pâtes carbonara ! La chair délicieusement parfumée et colorée des courges cuit toute seule au four, et il n’y a ensuite qu’à prélever la chair qui ressemble à s’y méprendre à des spaghetti, Puis on ajoute une sauce carbonara, dont le goût fumé se […]
Pad thaï
Le pad thaï est considéré comme le plat traditionnel de la Thaïlande. Préparé à base de nouilles de riz, de poulet, de crevettes et d’œuf battu, ce mélange surprenant pour nos papilles européennes est un vrai délice ! Les condiments asiatiques utilisés donnent toutes leurs saveurs. Si la liste est assez longue… la recette est quant […]
Risotto au pesto rosso, saumon et tomates rôties
Vous connaissez certainement le pesto vert, qui est bien meilleur lorsqu’il est préparé maison ! Alors il est temps de passer au rouge !
Préparé à base de tomates confites, on y ajoute ensuite les mêmes ingrédients que pour un pesto vert, puis on l’ajoute en fin de cuisson, comme ici, dans un délicieux risotto.
Tarte crumble abricot-romarin
Aller, aller, on profite des dernières saveurs de l’été ! Abricot-romarin : une association qui fonctionne à la perfection! Et pour allez encore plus loin dans la gourmandise, on se lâche en ajoutant un crumble croustillant sur les fruits parfumés…un délice ! Préparation : 30 min / Cuisson : 35 min / Niveau : */ […]
Tarte crue avocat-citron-coco
Adeptes du crudivorisme, vous connaissez peut-être déjà les recettes “raw food”. Cela consiste à tirer le maximum de bénéfices nutritionnels des aliments en les consommant crus ou “vivants”. Et comme nutrition rime avec plaisir, voici donc une recette de pâtisserie crue healthy, qui a le double avantage d’être délicieuse et de ne pas avoir à […]